アスパラよりもうまい山のアスパラガス。
天ぷら・おひたし・味噌づけに最高！まさしく味も抜群の風味と上品な味わいを持つ高級山菜です。
その姿といい歯ざわりとアスパラを思わせかつ和の味つけを特に堪能出来る一級品です。
生食でもいける程のうまさです。
実際山に入っても見つかりません。
朝の味噌汁・お昼のおかず酒の肴なんにでもピタリとはまる珍品です。
＜商品のお届けについて＞
・こちらの商品は、予約販売につき、【5月下旬】からのお届けとなります。
■お届状態：素掘株
■収穫時期：5〜7月
■成長草丈：100〜150cm
■分類：宿根
■栽培マーク：鉢 庭 日向 半日 耐寒強 耐暑強
【植え付け方】
☆庭植えの場合
日当たりのよい、排水が良く、かつ保水力に富み、肥沃なところで、礫質まじりのところが良
いでしょう。鶏糞1平方メートル当たり1kgを植え付けの1ヶ月前までに施し、耕耘して土と
なじませ、うね幅50cm高さ10cmの苗床をつくります。植え替えの際根を痛めないよう注意し、
株間20cm植えとしましょう。
☆鉢植えの場合
鉢の場合、大きめのものを用意します。土は保水力があって水はけのよいものに堆肥を混ぜた
物が良いでしょう。
【管理方法】
☆水やり
乾燥には弱いので、表土が乾いたらたっぷりと与えてください。特に真夏は乾燥させないように
気をつけましょう。
☆追肥
茎葉が枯れあがった11月上旬以降に、油かすと鶏糞を1平方メートル当たり500gづつ施します。
また、春先に行う場合は、3月中旬に施します。
☆病気・害虫
病気は少なく、害虫はアブラムシ程度です。4〜6月、9〜10月に発生するので薬剤散布して駆除
します。澱粉素材の農薬を使えば、食用にしても大丈夫です。見つけ次第、歯ブラシなどで根こそぎ
落としても良いでしょう。
●●ポイント●●
・植え付け後の2〜3年間は6〜8月に除草を行うが、それ以降は除草も移植も行わなくて
かまいません。
・4年目以降茎の部分が伸びて地面を這うので、支柱を立て絡ませます。
・若芽はアスパラガス状に伸びるので、その柔らかい部分を摘み取ります。収穫の際は、2番芽、
3番芽は残してやるようにします。また、収穫は1年おきが良でしょう。
寒冷地 冬の管理・・冬季は株元を腐葉土かワラなどで覆い、防寒してください。
鉢植えの場合は玄関内か軒下へ移し、鉢が凍結しないようにダンボールなどで覆うこともおすすめします。
天ぷら・おひたし・味噌づけに最高！まさしく味も抜群の風味と上品な味わいを持つ高級山菜です。
その姿といい歯ざわりとアスパラを思わせかつ和の味つけを特に堪能出来る一級品です。
生食でもいける程のうまさです。
実際山に入っても見つかりません。
朝の味噌汁・お昼のおかず酒の肴なんにでもピタリとはまる珍品です。
＜商品のお届けについて＞
・こちらの商品は、予約販売につき、【5月下旬】からのお届けとなります。
■お届状態：素掘株
■収穫時期：5〜7月
■成長草丈：100〜150cm
■分類：宿根
■栽培マーク：鉢 庭 日向 半日 耐寒強 耐暑強
【植え付け方】
☆庭植えの場合
日当たりのよい、排水が良く、かつ保水力に富み、肥沃なところで、礫質まじりのところが良
いでしょう。鶏糞1平方メートル当たり1kgを植え付けの1ヶ月前までに施し、耕耘して土と
なじませ、うね幅50cm高さ10cmの苗床をつくります。植え替えの際根を痛めないよう注意し、
株間20cm植えとしましょう。
☆鉢植えの場合
鉢の場合、大きめのものを用意します。土は保水力があって水はけのよいものに堆肥を混ぜた
物が良いでしょう。
【管理方法】
☆水やり
乾燥には弱いので、表土が乾いたらたっぷりと与えてください。特に真夏は乾燥させないように
気をつけましょう。
☆追肥
茎葉が枯れあがった11月上旬以降に、油かすと鶏糞を1平方メートル当たり500gづつ施します。
また、春先に行う場合は、3月中旬に施します。
☆病気・害虫
病気は少なく、害虫はアブラムシ程度です。4〜6月、9〜10月に発生するので薬剤散布して駆除
します。澱粉素材の農薬を使えば、食用にしても大丈夫です。見つけ次第、歯ブラシなどで根こそぎ
落としても良いでしょう。
●●ポイント●●
・植え付け後の2〜3年間は6〜8月に除草を行うが、それ以降は除草も移植も行わなくて
かまいません。
・4年目以降茎の部分が伸びて地面を這うので、支柱を立て絡ませます。
・若芽はアスパラガス状に伸びるので、その柔らかい部分を摘み取ります。収穫の際は、2番芽、
3番芽は残してやるようにします。また、収穫は1年おきが良でしょう。
寒冷地 冬の管理・・冬季は株元を腐葉土かワラなどで覆い、防寒してください。
鉢植えの場合は玄関内か軒下へ移し、鉢が凍結しないようにダンボールなどで覆うこともおすすめします。
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